TITRE À FINALITÉ PROFESSIONNELLE SERVEUR EN RESTAURATION – Alternance (1)
📍 Blagnac, 31700
🎓 Sans diplôme
👷 Hôtellerie – restauration, tourisme, loisirs et animation
TITRE À FINALITÉ PROFESSIONNELLE SERVEUR EN RESTAURATION – Alternance
CITÉ DES FORMATIONS ET DES APPRENTISSAGES TOULOUSE BLAGNAC
MÉTIERS VISÉS
Serveu.se, chef.fe de rang, commis.e de salle, Maître d’hôtel, Responsable restauration.
OBJECTIFS PROFESSIONNELS
Être capable de :
- Effectuer le service en salle de restaurant
- Préparer la salle jusqu’au départ du client, (l’accueil, le service à table, les encaissements et les opérations de remise en état)
- animer un espace de vente
- Gérer les encaissements
- Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise
- Contribuer par son professionnalisme au développement de la clientèle