MENTION COMPLÉMENTAIRE EMPLOYÉ BARMAN – Alternance (1)
📍 Blagnac, 31700
🎓 CAP/BEP/BEPC
👷 Hôtellerie – restauration, tourisme, loisirs et animation
MENTION COMPLÉMENTAIRE EMPLOYÉ BARMAN – Alternance
CITÉ DES FORMATIONS ET DES APPRENTISSAGES TOULOUSE BLAGNAC
MÉTIERS VISÉS
Barman, Barmaid, Chef barman, Cheffe barmaid, Responsable café-brasserie.
OBJECTIFS PROFESSIONNELS
Être capable de :
- Déterminer les matières premières nécessaires à la préparation d’une boisson ou d’un cocktail
- Organiser, préparer et confectionner une boisson ou un cocktail
- Réaliser la carte des cocktails
- Accueillir, conseiller et orienter le client dans ses choix
- Servir le client, vendre des prestations
- Animer un espace de vente
- Participer au développement de la clientèle