BREVET PROFESSIONNEL BARMAN – Alternance (1)
📍 Blagnac, 31700
🎓 CAP/BEP/BEPC
👷 Hôtellerie – restauration, tourisme, loisirs et animation
BREVET PROFESSIONNEL BARMAN – Alternance
CITÉ DES FORMATIONS ET DES APPRENTISSAGES TOULOUSE BLAGNAC
MÉTIERS VISÉS
Barman, Barmaid, Chef barman, Cheffe barmaid, Responsable café-brasserie.
OBJECTIFS PROFESSIONNELS
Être capable de :
- Effectuer la mise en place et contrôler l’approvisionnement
- Accueillir et informer le client
- Préparer et servir le client
- Réaliser une carte de cocktails
- Réaliser des cocktails
- Réaliser encaissements et factures
- Gérer et contrôler l’activité du bar
- Animer une équipe, un espace de vente
- Commercialiser les produits