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Responsable banqueting (H/F)

La Folie Douce Hotels
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Responsable banqueting (H/F) (1)
💼 de 3 à 7 ans
📍 Chamonix Mont-Blanc, 74400
🎓 BAC +2
📝 CDI
👷 Hôtellerie – restauration, tourisme, loisirs et animation
Découvrir l'entreprise

Au sein de notre établissement, vos missions seront les suivantes :

Organisation et planification

  • Garantir le bon déroulement des manifestations qui lui sont confiées : conférences, banquets, évènement BtoB ou BtoC
  • Gérer le planning, la mise en place des salles de réunions, installations et équipements (informatiques & audiovisuels),
  • Assurer le respect des objectifs de budget et qualité en ligne avec la direction.
  • Mettre en place et créer des process Séminaire : de l’Accueil au départ du client
  • Veiller à la gestion générale des salles, du matériel, des consommables, des installations, des équipements et du stockage

Gestion

  • En amont de l’arrivée des groupes :

– Effectuer la passation avec le service commercial : prise des informations et transmissions aux différentes équipes sur le terrain

– Avoir la responsabilitédes objectifs Budgets et Qualité qui lui sont fixés par la direction

– Communiquer le reporting chiffré et qualitatif des opérations menées

  • Lors du séjour des groupes à l’hôtel :

– Offrir un accueil chaleureux et personnalisé aux groupes.

– Organiser et participer au pré-con meeting avec les Chefs de Service

– Être le contact privilégié des organisateurs durant toute la durée de leur présence à l’hôtel

– S’assurer du bon déroulé de chaque journée de séminaire

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