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Boucher H/F

EMPLUS
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Boucher H/F (1)
💼 de 3 à 7 ans
📍 WAVRIN, 59136
💸️ A DEFINIR
🎓 CAP/BEP/BEPC
📝 CDI
👷 Commerce, vente et grande distribution
📋 Compétences : BOUCHERIE
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BOUCHER H/F

Entreprise familiale et conviviale, 

Poste à pourvoir en CDI de suite.

Salaire : A voir

Vous serez en charge des missions suivantes :

  • Réceptionner des carcasses de viande
  • Contrôler la qualité d’un produit
  • Préparer une carcasse aux opérations de découpe
  • Découper de la viande
  • Trier des pièces de viande
  • Détailler des pièces de viande
  • Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
  • Disposer des produits sur le lieu de vente
  • Renseigner les clients
  • Prendre la commande des clients
  • Entretenir un espace de vente
  • Nettoyer du matériel ou un équipement
  • Entretenir un poste de travail

Profil

  • Connaître les différents morceaux et pièce de viande,
  • Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,
  • Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité) d’hygiène et de sécurité,
  • Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client),
  • Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
  • Diplôme : au minimum le CAP Boucher
  • Expérience : 1 an sur un poste similaire
  • Statut : ouvrier 35 heures Du Mardi au Samedi (demi journée de recup)
  • Permis B obligatoire

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