Boucher H/F

BOUCHER H/F

Entreprise familiale et conviviale, 

Poste à pourvoir en CDI de suite.

Salaire : A voir

Vous serez en charge des missions suivantes :

• Réceptionner des carcasses de viande
• Contrôler la qualité d’un produit
• Préparer une carcasse aux opérations de découpe
• Découper de la viande
• Trier des pièces de viande
• Détailler des pièces de viande
• Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
• Disposer des produits sur le lieu de vente
• Renseigner les clients
• Prendre la commande des clients
• Entretenir un espace de vente
• Nettoyer du matériel ou un équipement
• Entretenir un poste de travail

Profil

• Connaître les différents morceaux et pièce de viande,

• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,

• Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité) d’hygiène et de sécurité,

• Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client),

• Savoir partager avec le client sa passion pour la viande

• Diplôme : au minimum le CAP Boucher

• Expérience : 1 an sur un poste similaire

• Statut : ouvrier 35 heures Du Mardi au Samedi (demi journée de recup)

• Permis B obligatoire