Commis de cuisine (H/F) – IBIS STYLES DIJON SUD

Domaine de Beauregard hotel Ibis Styles  à Longvic.Notre hotel *** a ouvert en octobre 2021, C’est un hotel haut de gamme de 60 chambres  dans une demeure de luxe (l’ex-Chateau de Beauregard à Longvic) avec un  restaurant semi-gastronomique unique a Dijon « La table de Beauregard » sur un magnifique parc de 1.5 hectares avec piscine.

L’établissement est situé en périphérie sud de Dijon sur le parc d’activité Beauregard Longvic.

Les caractéristiques de ce domaine sont : l’élégance, le calme, la nature, la bienveillance, la belle France, la perfection

Mission du poste:

Pour renforcer l’équipe de cuisine , nous recrutons un/une commis(e) de cuisine

Nous cherchons des candidats impérativement expérimentés. 

Contrat CDI temps partiel 130 heures/mois selon un planning mensuel.

Salaire : SMIC hôtelier5 jours de travail par semaine, 3 week-end sur 4 travaillés par mois, 5 semaines de congés par ans hors saison.

– nettoyer quotidiennement  les parties communes

– nettoyer quotidiennement  la salle du restaurant,

– être minutieux, méthodique, rigoureux, attentionné et respectueux

– respecter toutes les normes d’hygiène et de sécurités d’un ERP

– s’insérer positivement au sein de l’équipe

• Aider à la mise en place des banquets, y compris le dressage des tables et des couverts
• Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après usage ; veiller à la propreté des couteaux et des principaux équipements
• Assurer l’inventaire en continu des accompagnements et signaler régulièrement les quantités au chef ou au sous-chef au cours de la soirée
• Communiquer avec le personnel de service pour veiller à ce que chaque commande reçoive l’accompagnement demandé, et dans des proportions adéquates
• Préparer les desserts lors des banquets et veiller à ce que les demandes spéciales au dessert soient respectées

Profil:

Nous recrutons un(e)  H/F  un/une commis(e) de cuisine avec de préférence une bonne expérience en hôtellerie.

Contrat CDI 130h

Contact : 03 80 52 11 25 / Bechir.AMEZILE@accor.com