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Chef de Cuisine Tournant H/F

Restalliance
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Chef de Cuisine Tournant H/F (1)
💼 de 3 à 7 ans
📍 Dijon, 21000
🎓 CAP/BEP/BEPC
📝 CDI
👷 Hôtellerie – restauration, tourisme, loisirs et animation
Découvrir l'entreprise

Nous recrutons un Chef de cuisine tournant H/F sur le département de la Côte d’Or en contrat CDI.

Être Chef de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de nos clients en établissements de santé.

Vous pilotez l’activité de votre cuisine accompagné ou rattaché au Coordinateur opérationnel et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Vous êtes responsable de:

  • Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
  • Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation,
  • Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux,
  • Respecter le budget des coûts matières,
  • Participer à la vie de l’établissement de santé,
  • Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes

Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l’outil informatique.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons 

Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais

CDI temps plein sur le périmètre de Dijon

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : journées continues + un week-end sur deux de repos + 16 RTT

Véhicule de service prêté par l’entreprise + indemnités kilométriques

Perspectives d’évolutions à des postes d’encadrement régional ou d’affectation sur un site

Ecole de formation interne (formation management, formation service hôtelier, santé)

Primes mensuelles, 13ème mois, CE

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Pour en savoir davantage sur Restalliance : https://www.restalliance.fr/Rémunération et avantages

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