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MC PATISSERIE GLACERIE CHOCOLATERIE CONFISERIE SPECIALISEE

CFA IMA et INSAV
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MC PATISSERIE GLACERIE CHOCOLATERIE CONFISERIE SPECIALISEE (1)
📍 Bordeaux, 33300
🎓 CAP/BEP/BEPC
👷 Hôtellerie – restauration, tourisme, loisirs et animation
Découvrir l'entreprise

Objectif : obtenir ma Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie spécialisées !

L’Institut des Saveurs, le pôle alimentaire du CFA Institut des métiers de l’Artisanat de Bordeaux vous accompagne dans l’obtention de votre diplôme en apprentissage. Vous devez être titulaire du CAP pâtisserie ou chocolaterie pour intégrer la MC.

Sous la responsabilité de votre maitre d’apprentissage en entreprise et de vos formateurs au CFA, vous approfondirez :

Ø  Votre gout pour le travail manuel et de qualité

Ø  Les gestes et la pratique professionnelle

Ø  Votre créativité

Ø  Règles d’hygiène et sécurité

Ø  Le travail du chocolat, des glaces et des entremets

Le CFA vous offre une solide expertise grâce à ses formateurs issus du monde professionnel, médaillés de concours prestigieux (Champion du Monde SIRAH 2019, championnat du monde de la chocolatine) des laboratoires équipés avec les dernières technologies pour vous permettre de développer votre expérience professionnelle at votre savoir-faire, ainsi qu’une équipe pédagogique pour vous accompagner dans votre parcours.

Votre rémunération correspond à un pourcentage du SMIC selon votre âge.

Savoir être attendus : passionné, motivé, ponctuel, sérieux, amabilité, esprit d’équipe et rigoureux

Public : Jeunes âgés de 16 à 29 ans et autres publics éligibles au contrat d’apprentissage