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CAP CHARCUTIER TRAITEUR

CFA IMA et INSAV
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CAP CHARCUTIER TRAITEUR (1)
📍 Bordeaux, 33300
🎓 CAP/BEP/BEPC
👷 Hôtellerie – restauration, tourisme, loisirs et animation
Découvrir l'entreprise

Objectif : Obtenir mon CAP Charcutier- Traiteur !

L’Institut des Saveurs, le pôle alimentaire du CFA Institut des métiers de l’Artisanat de Bordeaux vous accompagne dans l’obtention de votre diplôme en apprentissage.

Sous la responsabilité de votre maitre d’apprentissage en entreprise et de vos formateurs au CFA, vous développerez 

Ø  Les gestes et la pratique professionnelle

Ø  La gestion d’un stock et des commandes

Ø  Votre aisance avec la clientèle et votre gout du conseil

Ø  Votre gout pour les préparations charcutières et salées

Ø  L’élaboration de buffets, le sens de l’esthétique et du gout

Ø  Les règles d’hygiène et de sécurité

Le CFA vous offre une solide expertise grâce à ses formateurs issus du monde professionnel, médaillés de concours prestigieux (Champions du monde traiteurs 2019) des laboratoires équipés avec les dernières technologies pour vous permettre de développer votre expérience professionnelle et votre savoir-faire, ainsi qu’une équipe pédagogique pour vous accompagner dans votre parcours.

Votre rémunération correspond à un pourcentage du SMIC selon votre âge.

Savoirs Être attendus : Sérieux, motivation, ponctualité, rigueur, sens du travail en équipe et de l’organisation

Public : Jeunes âgés de 16 à 29 ans et autres publics éligibles au contrat d’apprentissage