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Second.e de Cuisine

UCPA
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Second.e de Cuisine (20)
💼 de 3 à 7 ans
📍 Rhône-Alpes & Pyrénées, 73200
💸️ 1802€
🎓 CAP/BEP/BEPC
📝 CDD
👷 Hôtellerie – restauration, tourisme, loisirs et animation
📋 Compétences : cuisine, management, HACCP, commandes, gestion stocks
Découvrir l'entreprise

Rattaché·e au / à la Chef·fe de cuisine, tu collabores étroitement à l’organisation et l’élaboration de la prestation de restauration sur la structure. 

Intervenant sur la production chaude et froide, tu es garant·e de la qualité gustative et visuelle des plats ainsi que de la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Tu supervises la brigade composée de 5 personnes en lien avec le / la Chef·fe. Tu es également chargé.e de passer les commandes et de gérer les stocks via notre outil de gestion Easilys.

Titulaire d’un niveau de diplôme CAP en restauration, tu justifies d’une expérience d’au moins cinq ans en tant que commis ainsi que d’une première expérience réussie en qualité de manager, idéalement en restauration collective.

Tu disposes d’excellentes connaissances des techniques culinaires ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. 

A l’aise avec un environnement numérique, tu maîtrises l’utilisation des outils bureautiques (emails, tableur et traitement de texte). 

De plus, tu possèdes d’excellentes qualités relationnelles qui te permettent d’échanger aussi bien avec tes collègues qu’avec des clients.

Si cuisiner, créer, fédérer, accompagner et faire partie d’une équipe sont pour toi des qualités indispensables en tant que Second·e alors rejoins-nous et révèle-toi dans l’aventure!

L’aventure UCPA c’est aussi :

  • Des conditions de travail privilégiées : des sites idéalement situés, des équipes et une ambiance de travail conviviale, un accès aux activités proposées par le village sportif (dans la limites des places disponibles) et des équipements sportifs.
  • La possibilité de bénéficier d’un hébergement et de la restauration sur le village sportif (compris comme un avantage en nature) .
  • La prise en charge des frais de déplacement sur site en début et fin de contrat (domicile / Centre d’affectation) sur la base de 0.10€/kilomètre + frais de navette (hors DOM TOM) en voiture.
  • L’accès à certaines prestations du CSE (en fonction de la durée du contrat)
  • Des réductions : Possibilité de bénéficier de tarifs préférentiels sur l’ensemble de nos séjours UCPA (hors UCPA Sport Planète)
  • Un accès à la formation continue, pour te permettre de développer de nouvelles compétences.
  • CDD de 4 mois de 39H. Rémunération sur une base de 35h à 1802,41€ brut/mois avec avantages en nature logement (individuel) et restauration (sur les jours travaillés).

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