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MERCURE DIJON CENTRE CLÉMENCEAU RECRUTE CHEF DE PARTIE

UMIH COTE D’OR
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MERCURE DIJON CENTRE CLÉMENCEAU RECRUTE CHEF DE PARTIE (1)
📍 DIJON, 21000
📝 CDI
👷 Hôtellerie – restauration, tourisme, loisirs et animation
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Description de l’emploi

Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments dans les règles de l’art.

Vous supervisez une équipe de commis et de ½ chef et oui pas facile de prendre des responsabilités.

Vous vous assuré que les règles d’hygiène soient bien respectées et utilisez de façon adéquate les équipements.

L’expérience professionnelle :

« Êtes-vous à la hauteur, de ce qu’on vous demande et ce que les autres attendent… » ? Oui que si….

– Vous êtes organisé et ne vous laissez pas déborder.

– Vous savez gérer la pression, Maître Yoda vous a tout appris…

– Vous suivez toujours de près les recettes de notre super chef Gonzalo.

– Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption.

– A l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et ½ chef de partie.

– Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous kiff et reconnaissent votre esprit d’équipe.

– La cuisine est votre terrain de jeux et vous en prenez grand soin en respectant les règles d’hygiène.

– Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que votre famille.

Vos atouts :

-Vous avez votre propre personnalité

– Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.

– On oublie “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide, efficace and ready to go.

– Vous avez décroché votre CAP et/ou BAC PRO en cuisine, bah c’est génial…

-Tu as pu faire tes griffes auparavant pendant au moins 2 ans.

Avantages :

All Heartists : programme d’avantages dédiés aux collaborateurs du groupe Accor.

Mutuelle d’entreprise.

Travailler qu’avec des produits frais et de la région.

Primes de fin d’année.

Respect du temps de travail 7H48 par jour + 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Pause repas de 45 min.

MERCURE DIJON CENTRE CLEMENCEAU****

22 Avenue de la Marne

21000 DIJON

Contact : Gonzalo PINEIRO / 03.80.72.31.13 / H1227-KC@accor.com

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